鵡川 発芽玄米 1kg
【商品説明】「鵡川発芽玄米」は、北海道産の玄米「ななつぼし」を使用し、時間と手間ひまをかけ低温下でじっくり発芽させた発芽玄米です。
「ななつぼし」は、北海道立中央農業試験場で育成され、平成13年に奨励品種として採用された新種米。「ひとめぼれ」「きらら」「あきほ」など北海道を代表するお米を勾配させて作られた、お米のサラブレッド的存在です。発芽玄米の特長は、何といっても食物繊維の多さ。
食物繊維には、腸内細菌を調節や便秘の解消、体内の老廃物を排出などの役割があり、健康を気遣う女性にはぜひ摂って欲しい食品の一つです。また、お米自体の糖分が腸で吸収されにくいというのも大きな特長。ダイエット中だけれどもご飯が食べたい、そんな時に一度お試しください。
◎発芽玄米のおいしい炊き方
○白米と混ぜて炊く場合(例：3合の場合)
1.発芽玄米1合に対し、白米2合を用意します。
2.研いだ白米(2合)に発芽玄米(1合)を加えて軽くすすぎます。
3.白米を炊飯する時と同じように所定の目盛りまで水を加え、約1時間浸漬後炊飯します。
※発芽玄米の割合が多くなるほど、水加減を若干多めにして炊いて下さい。
○発芽玄米100%で炊飯する場合 通常白米で炊く際の3-5割程度多い水加減にして下さい。
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